Nutrizione consapevole: meccanismi mentali da riconoscere ed eliminare

Autore/autrice: Tuzzato Beatrice
Anno: 2022
Numero: 1902

Abstract

Nutrirsi costituisce uno dei principi cardine per la sopravvivenza di tutti gli esseri viventi, ma per l’essere umano rappresenta anche una fonte di piacere e convivialità. Quante persone, però, agiscono consapevoli delle conseguenze che le proprie scelte alimentari avranno per tutto il corso della propria vita? E come mai l’essere umano è l’unica specie così presuntuosa da sfruttare il pianeta che lo ospita, spesso trascurando il fatto che tale comportamento danneggia anche lui stesso? Nel primo capitolo dell’elaborato, vengono anzitutto prese in analisi le più comuni attitudini dell’essere umano nell’era antropocene, ovverosia la superbia e l’ignoranza; sono poi esaminate le cause più profonde responsabili della perdita dell’istinto nell’uomo, indagando i vari condizionamenti esterni e il mutamento dello stile di vita imposto dalla società, soprattutto nel corso dei decenni più recenti. Successivamente, verranno presentate le maggiori problematiche riscontrabili oggidì, concernenti da una parte lo stile di vita generale, dall’altra le specifiche strategie attuate dalle multinazionali alimentari per indurre il consumatore a un acquisto impulsivo e manovrato. Nella seconda parte della tesi, invece, vengono approfonditi tutti i meccanismi che intervengono nell’atto di mangiare, come le influenze ambientali, sociali e culturali, oltre agli schemi mentali originatisi durante il corso della vita di ognuno, i quali portano a condizionare considerevolmente il comportamento alimentare. Essere coscienti e diventare abili nel riconoscimento delle associazioni mentali legate alla sfera alimentare, permette di acquisire consapevolezza e padronanza delle proprie future scelte. L’alimentazione risiede alla base di ogni problematica, ed essa può esserne sia risoluzione che principio scatenante; come già Ippocrate nel 400 a.C. insegnava: “fa che il cibo sia la tua medicina, e la medicina sia il tuo cibo.

Fonti

Bibliografia

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Sitografia

Iconografia