Istituto Rudy Lanza - Catalogo bibliografico delle tesi

“Che cosa devo fare per dimagrire? Ho provato tutte le diete immaginabili possibili”; questo è quello che più si sente nella società di oggi. Tutti attenti alla linea, a quel chilo in più che porta la maggior parte delle persone a ricorrere a diete di ogni genere senza quasi mai domandarsi se stanno seguendo dei principi alimentari corretti che non danneggino la loro salute. A loro non importa, l’essenziale è eliminare il prima possibile quello che la bilancia segna in eccesso.

Da quattro anni, lavoro come massoterapista presso la clinica-spa Villa Paradiso sul lago di Garda dove, queste situazioni sono all’ordine del giorno. Numerosi ospiti si affidano a noi per una settimana di trattamenti estetici, massoterapici, sport e una dieta di 1000 kcal giornaliere sotto controllo medico. Tante volte mi capita di parlare con i miei pazienti di alimentazione e quando mi chiedono consigli, utilizzo le nozioni apprese durante gli studi di naturopatia e tramite la mia esperienza personale. Ecco da qui l’idea della mia tesi.

In questo elaborato vorrei parlare inizialmente delle mode alimentari che sentiamo ormai nella società di oggi spiegandone i vari fondamenti su cui si basano. In seguito esporrò il metodo di Villa Paradiso e la sua attenzione alla prevenzione e al benessere spiegandone l’organizzazione di una settimana tipo. Si terminerà illustrando il profilo professionale del naturopata e come questa figura potrebbe inserirsi nel contesto della clinal-spa. Egli potrebbe collaborare sia nella stesura di un regime alimentare sano ed equilibrato, sia come sostegno dei pazienti utilizzando le sue svariate competenze: fitoterapia, floriterapia, iridologia. In questo modo il paziente, uscirà dalla struttura non solo dimagrito ma avendo raggiunto un livello di benessere superiore.

Bibliografia:

• Aida Vittoria Eltanin, La dieta di EVA-come disobbidire in cucina e guadagnarsi il paradiso, Edizioni cosmopolis, 2015
• Ancel e Margaret Keys, La dieta mediterranea - come mangiare bene e stare bene, Slow Food Editore, 2017
• Appunti e dispense fornite durante le lezioni del corso di Naturopatia presso l’Istituto Rudy Lanza.
• Appunti dal corso “Ecologia della nutrizione” della dott.ssa Elena Ambrosin.
• Attilio Speciani e Luca Speciani, Dieta GIFT - dieta di segnale, Edizione Rizzoli, 2016
• Barry Sears, Come raggiungere la zona, editore Pickwick, 2013
• Daniele Santagà, L’albero della Naturopatia. I principi che regolano la salute e l’energia vitale., Editoriale Programma, 2012
• Dr. Rudy Lanza, Basi Fondamentali di Naturopatia.
• Edward Bach, Le opere complete, Macro edizioni, 2011
• Fausto Nicolli, Il cammino del benessere- Manuale di riflessologia energetica del piede, Edizioni L’Età dell’Acquario, 2010
• Franco Berrino, Il cibo dell’uomo, Ed. Franco Angeli, 2016
• Luca Pennisi, Nutrizione in naturopatia, Ed. Tecniche nuove, 2008
• Marcello Mandatori, Manuale delle allergie e intolleranze alimentari, Ed. Tecniche Nuove, 2009
• Maurizio Tommasini, La Chetodieta, Ed. Sperling & Kupfer, 2019
• Mechthild Scheffer, Il grande libro dei fiori di Bach, Ed. Corbaccio, 2000
• Pierre Dukan, La dieta Dukan, Ed. Sperling & Kupfer, 2011
• Pietro Mozzi, La dieta del dott. Mozzi - gruppi sanguinei e combinazioni alimentari, Ed. Litoquick srl- Piacenza, 2012
• Roberto Albanesi, Il manuale completo dell’alimentazione. La dieta italiana., Ed. Thea, 2004
• Rudy Lanza e Davide Vittorello, Il codice deontologico dei naturopati italiani, Edizioni Verde Libri, 2007
• Rudy Lanza, Iridologia in Naturopatia, Ed. Espace Bleu, 1997
• Sergio Chiesa, La dieta del Metodo Kousmine, Ed. Tecniche nuove, 2017
• Simone Martinelli, La Naturopatia a tavola - come il buon cibo può diventare la tua miglior medicina, Edizioni L’Età dell’Acquario, 2013
• T. Colin Campbell PhD e Thomas M. Campbell II, The China study, Macro edizioni, 2013
• Umberto Veronesi, La dieta del Digiuno, Ed. Mondadori, 2016

Sitografia:

• www.facebook.com/naturopatiaeesteticaolistica (immagini)
• www.fondazionedietamediterranea.it
• www.ildragoparlante.com/enzimi-nutrizione-crudismo/ (alimentazione enzimatica)
• www.laltracura.com/le-costituzioni-omeopatiche
• www.prevenzionetumori.it (tabella dieta macrobiotica)