Istituto Rudy Lanza - Catalogo bibliografico delle tesi

Ho scelto di approfondire il tema dei Funghi medicinali, perché mi interessa capire quale possa essere l’utilizzo in Naturopatia di questi alimenti. I funghi, infatti, non sono solo un alimento prelibato che trova posto sulle nostre tavole in alcuni momenti dell’anno. Molti posseggono delle qualità medicinali intrinseche che possono essere di grande giovamento nel mantenere il nostro corpo in buona salute.

La tesi analizza le proprietà sia nutrizionali che propriamente medicinali, prima di tutto dal punto di vista del Naturopata, quindi in chiave soprattutto preventiva.

Ho analizzato diversi funghi: alcuni fanno parte da millenni della cultura culinaria e medicinale orientale; altri si trovano anche sulle nostre tavole perché crescono naturalmente nei nostri boschi. Alcuni quindi risultano di più facile reperimento sul mercato altri, grazie a coltivazioni intensive, cominciano ad essere più diffusi sia secchi che sotto forma di integratori, nelle erboristerie o nei negozi di alimenti biologici.

Nonostante la cultura medicinale dei funghi sia tipica e, sostanzialmente esclusiva della Medicina Tradizionale Cinese, non ho ritenuto di dover affrontare in questa sede i rimandi a questi presupposti, soprattutto perché la mia conoscenza di questa disciplina è troppo limitata.

Bibliografia:

• BIANCHI I. - Micoterapia -net Nuova Ipsa Editore - 2008
• BIANCHI V. - I funghi medicinali - Edizioni L’Età dell’ Acquario - 2009
• GAVA R. - SERRAVALLE E. - Vaccinare contro il papilloma virus? - Salus Infirmorum - 2009
• KIRSCHMANN G.J e J.D. - Almanacco della nutrizione -Alfa Omega - 1999
• HALPERN M. G. - Healing Mushrooms - Square One Publishers - New York - 2007
• HOBBS. C. - Medicinal Mushrooms - Botanica Press Summertown - Tennessee - 1986
• LIEBERMAN s. e BABAL K.- Maitake Mush room & D-fraction - Woodland Publishing - 2004 MARLEY G.A. - Mushrooms for health - Down East - 2009
• MURAMOTO N. - Il medico di te stesso - Oriente Universale Economica Feltrinelli - 2006
• PIGNATTA V. - Guarire le infezioni da Candida - Macroedizioni - 2008
• PENNISI L. - Nutrizione in Naturopatia - Tecniche Nuove - II Edizione - 2008
• SCHILTEN F. D. - Reishi, il fungo dell’immortalità - Edizioni Il Punto d’Incontro - 2007
• SCHWEGLER J. S. - Anatomia e fisiologia dell’uomo - Edi-ermes 1999 - Milano
• SPAHR D. L. - Edible and Medicinal Mushrooms of New England and Eastern Canada - North Atlantic Books - Berkley - California - 2009
• UDALL K.G. - Cordiceps Sinensis - Immunity and stamina booster - Woodland Publishing 2000 - Pleasant Grove - Utah

Sitografia:

• www.aneiditalia.com
• www.freelandtime.com
• www.istitutomicoterapico.it
• www.mycologyresearch.com
• www.nammex.com
• www.nutraceutico.it
• www.purehealthonline.co.uk