Medicina tradizionale cinese e dietetica - Un modello attuale di revisione alimentare
- Autore/autrice
- Ferro Paola
- Anno
- 2007
- Numero
- 1027
Abstract
La Medicina Tradizionale Cinese è un sistema diagnostico-terapeutico articolato in diverse discipline quali l’agopuntura, la moxibustione, la fitoterapia, il massaggio, le attività corporee, la dietetica e si fonda su un’esperienza millenaria.
Essa è altresì una medicina energetica che considera tutti i fenomeni vitali correlati, perché dipendenti dai mutamenti dell’energia Qi, e consente di avere una visione dell’uomo meno disgregata di quanto sia successo con la Medicina Occidentale, dove il concetto di persona è andato via via suddividendosi fino a produrre un approccio iper-tecnologico e super specializzato.
Nella prima parte del testo sono trattati gli aspetti teorici e generali della Medicina Tradizionale Cinese tra i quali il pensiero cosmologico e il Tao, la teoria dello Yin-Yang, la teoria dei Cinque Movimenti, le Cinque Sostanze Preziose, il concetto di Energia qi e le sue principali funzioni.
Questi medesimi concetti si ritrovano nella dietetica orientale cinese e giapponese o macrobiotica (considerate parti integranti della Medicina Tradizionale Cinese), che consentono un approccio diverso alla scienza dell’alimentazione poiché considerano sia gli aspetti materiali sia gli aspetti sottili degli alimenti.
Ciascun alimento è infatti considerato sotto il profilo della sua qualità Yin-Yang, del sapore, delle energie in esso contenute, della natura intrinsecamente fredda o calda e del modo di preparazione.
Nell’ultima parte del testo, vengono individuati alcuni fra gli alimenti più problematici dell’alimentazione occidentale (latte, zucchero, grassi) e viene applicata la dialettica Yin-Yang ai disturbi più frequenti della società moderna, cercando di creare una revisione alimentare secondo il modello ed i concetti energetici orientali.
Fonti
- Fisiologia in Energetica Tradizionale Cinese, Di U. Lanza e R.Lanza, Edizioni Espansione, 1999
- Le Cinque Vie dell’Agopuntura, Di E.Minelli, Edizioni Gemma Editeo, 2000
- Agopuntura Tradizionale, la Legge dei Cinque Elementi, Di D.M. Connelly, Edizioni Il Castello , 2000
- Anatomia dell’uomo, Di P.Castano, Edizioni R.Cortina, 1983
- Benessere totale, Di J.Pizzorno, Edizioni Tecniche Nuove, 2001
- La Dietetica Cinese secondo la Tradizione - Alimentazione e teoria energetica, Di Y.Mollare Brusini e C.J.Brusini, Edizioni RED, 2004
- Il Grande Libro dell’Ecodieta, Di C.Guglielmo, Edizioni Mediterranee, 2005
- Macrobiotica, la via naturale, Di C.Gugliemo, Edizioni Macro, 2003