Istituto Rudy Lanza - Catalogo bibliografico delle tesi

Il tema della ricerca è l’approfondimento di alcuni aspetti alimentari e nutrizionali che possono essere utili agli atleti che praticano lo sport, la pallacanestro in questo caso, a livello professionistico o semi professionistico, nella consapevolezza che una corretta scelta degli alimenti e la loro combinazione è fondamentale quando si vuole realizzare una valida prestazione sportiva. Osservando lo squilibrio vegetativo a favore del sistema Ortosimpatico degli atleti, che si trovano ad essere iperossidatori a 360 gradi, è stato possibile anche valutare l’importanza dell’utilizzo dei più opportuni integratori nutrizionali, fitopreparati o tecniche bioterapiche. Così come un’importante valutazione del tipo di risposta dell’organismo allo stress, della capacità di adattamento e di resistenza ad esso è risultato un ottimo materiale d’analisi per la scelta di idonee ed efficaci tecniche naturopatiche complementari.

Appare sempre più chiaramente che i danni causati da reazioni radicaliche, hanno un ruolo importante nella senescenza della cellula e dell’organismo. Una teoria dell’invecchiamento basata sui meccanismi molecolari, radicali liberi-dipendente trova sempre più spazio nella recente ricerca sia sperimentale che clinica. Negli organismi viventi l’accumulo di fattori di danno sia endogeni che esogeni induce un’alterazione dell’equilibrio del complesso sistema omeostatico, giocato sulla interazione tra carenze mineraliche-vitaminiche, difese antiossidanti e "stress ossidativo", ritmo compenso/scompensi degli agenti stressanti.

Alla base della ricerca proposta l'ipotesi che al processo di invecchiamento cellulare contribuisca in modo importante l'accumulo di danni dovuti a reazioni innescate da radicali liberi generati dall’attività fisica intensa e continuativa. Ciò è stato provato studiando e sperimentando “sul campo” la complessa correlazione esistente tra alimentazione, metabolismo, stato delle difese antiossidanti, alterazione dell’asse dello stress da prestazione.

Bibliografia:

• Arcelli E., Sorbini P., Magri e forti, Sperling & Kupfer, 1997.
• Arcelli E., Che cos’è l’allenamento, Sperling & Kupfer, 1996.
• Besson P., La prima colazione della salute, La crema Budwig, Tecniche Nuove, 1996.
• Bounous G., Botta R., Beccaro G., Dalle castagne una sferzata di energia. Valore nutritivo e pregi alimentari. Associazione per la valorizzazione della castagna, Cuneo 2000.
• Bottaccioli F., Psiconeuroimmunologia, Red edizioni, Como 1995.
• Bottaccioli F., Carosella A., Immunità, cibo e cervello, Tecniche Nuove, 2009.
• Bottaccioli F., Il sistema immunitario: la bilancia della vita, Tecniche Nuove, Milano 2005.
• Brigo B., Natura Medicatrix, Tecniche Nuove, 2001.
• Contini M., L’alimento miele in cucina, Studio edizioni, Milano 1980.
• D’adamo P.J.,Whitney Catherine, L’alimentazione su misura, Sperling & Kupfer, 1998.
• D’adamo P.J., Whitney Catherine , La salute su misura, Sperling & Kupfer, 2005.
• Darrigol J.L., Il miele per la vostra salute, Musumeci editore, Aosta 1980.
• Desmaison AM, Adrian J., La place de la chataigne en alimentation. Medicine et Nutrition, 1986.
• Di Pasquale M., Aminoacidi e proteine per l’atleta, Sandro Ciccarelli Ed., Firenze,1999.
• Faretto L., Gambolò P., Metodo originale di estrazione dei componenti utili della propoli, 1991.
• Harman D., Aging: a theory based on free radical and radiation chemistry, J. Gerontol., Volume: 2, 1957.
• Kousmine C., Salvate il vostro corpo, Tecniche Nuove, 1992.
• Ass.Med. Kousmine, Il metodo Kousmine, Tecniche Nuove, 1993.
• Lodispoto A., Cento diete per cento sport, Curcio, Roma, 1976.
• Mandatori M., Manuale delle allergie e intolleranze alimentari, Tecniche Nuove, Milano, 1993.
• Mantovani S., L’equilibrio acido basico, Akros, 1996.
• Memo M., SPAFARM-Sostanze e potenziale attività farmacologia nei prodotti tipici. Relazione finale. Comunità Montana di Valle Camonica, 2004.
• Nahmias F., Curatevi con il miele, De Vecchi editore, Milano 1983.
• Pandiani M., Imperiali M., La nutrizione dell’atleta, Tecniche Nuove, Milano 1993.
• Pandiani M., Medicina funzionale, Tecniche Nuove, Milano 1999.
• Pandiani-Watts, Guida al corretto utilizzo di vitamine e di minerali,Tecniche Nuove, 1997.
• Sassi A., Allenamenti e Sovrallenamento, Ed. Ermes, Milano, 1997.
• Valerio N., L’alimentazione naturale, Ed. Mondadori, 1992.

Sitografia:

• www.sportraining.net
• www.edizioniandromeda.com