Istituto Rudy Lanza - Catalogo bibliografico delle tesi

Insieme all’aria e all’acqua il cibo rappresenta un elemento indispensabile alla vita umana. L’uomo nel corso della sua evoluzione ha imparato a nutrirsi con i più svariati alimenti e nelle quantità più diverse riuscendo a vivere in condizioni accettabili sia in presenza di eccessi alimentari sia accontentandosi di una ciotola di riso (come accade nei paesi orientali). Sicuramente la scelta di un’alimentazione appropriata alle specifiche necessità migliora la qualità della vita ed influisce sulla sua lunghezza.

Lo scopo di questo lavoro è sottolineare lo stretto nesso esistente tra alimentazione e salute e come sia possibile influenzare lo stato stesso della salute attraverso quello che mangiamo.

Partendo dal significato di alimentazione naturale e come essa è notevolmente cambiata nel corso dei secoli si passa ad uno sguardo sull’apparato digerente. Vengono poi presi in esame alcuni modelli nutrizionali tra quelli più conosciuti in materia di alimentazione naturale.

Dall’analisi di queste teorie supportate da studi scientifici, studi epidemiologici, evidenze cliniche, emerge che il cibo ha una grande influenza sullo stato di salute e che la moderna alimentazione è spesso la causa di molte patologie.

Risulta dunque che è possibile influire positivamente sul benessere e migliorare l’esito di molte patologie modificando le scelte alimentari.

Bibliografia:

• AMKI, IL METODO KOUSMINE, Tecniche Nuove, Milano 1989
• BOTTACCIOLI F., PSICONEUROIMMUNOLOGIA, Edizioni RED, Como 2005
• BOTTACCIOLI F.,CAROSELLA A.,LA SAGGEZZA DEL SECONDO CERVELLO, Tecniche Nuove, Milano 2007
• CANIGGIA A., COMPENDIO DI MEDICINA INTERNA, Minerva Medica, Torino 2003
• CATALDI P., DIETA MAYR, Edizioni RED, Milano 1988
• IANTORNO R., LOZIO L., PAGANELLI P., DISBIOSI E IMMUNITA’, Tecniche Nuove, Milano 2005
• KOUSMINE C.,SALVATE IL VOSTRO CORPO, Tecniche Nuove, Milano 2006
• KUSHI M., MACROBIOTICA, Edizioni RED,Como 1987
• LANZA R., BASI FONDAMENTALI IN NATUROPATIA, copyrigth LUINA - Libera Università Italiana di Naturopatia Applicata, Luserna San Giovanni (TO) 1999
• LANZA R., ROSTAGNO E., II BENESSERE DELL’INTESTINO, Edizioni dell’Acquario, Torino 2009
• LUONI C., TRAVERSO A., IL CIBO, M.I.R. Edizioni, Montespertoli (FI) 2006
• MOMENTE’ S.,VEGETARIANI,UNA VITA SENZA CARNE,Gruppo Editoriale Armenia S.p.A., Milano 2001
• PENNISI L., NUTRIZIONE IN NATUROPATIA,Tecniche Nuove, Milano 2008PIZZORNO J., BENESSERE TOTALE, Tecniche Nuove, Milano 2001
• PIZZORNO J, BENESSERE TOTALE, Tecniche Nuove, Milano 2001
• SEIGNALET J., L’ALIMENTAZIONE ovvero LA TERZA MEDICINA, Office d’Edition Impression Librairie 2007
• VILLARINI A., ALLEGRO G., PREVENIRE I TUMORI MANGIANDO CON GUSTO, Sperling & Kupfer, Cles 2009

Sitografia:

• www.ncbi.nlm.gov/pubmed/
• www.kousmine.eu
• www.scienzavegetariana.it
• www.macrobiotica.sinteti.it
• www.alimentazione-naturale.blogspot.com
• www.seignalet.fr
• www.cilento.it

Iconografia:

• www.vegpyramid.info
• www.macrobiotics.com
• www.membri.miglioriamo.it
• www.amiciingamba.splinder.com
• www.langolodelnutrizionista.corrieredelmezzogiorno.it