Istituto Rudy Lanza - Catalogo bibliografico delle tesi

Numerose gravi patologie come il diabete, le malattie cardiovascolari, molti tumori, malattie degenerative, hanno uno stesso denominatore comune.

Si tratta di una condizione patologica subdola, talvolta occulta per anni, dalle conseguenze importanti e di rilevante insospettata frequenza, conosciuta come: infiammazione cronica di basso grado.

Prima ancora di manifestarsi con tutta la serie di patologie sopra citate, questo stato infiammatorio “silente” è responsabile di pericolosi cambiamenti nei normali processi biochimici e fisiologici cellulari, i quali causano disturbi piuttosto eterogenei, che spesso non vengono neppure presi in considerazione, finchè non sopraggiunga la patologia conclamata.

L’esordio di questo stato infiammatorio è da ricercare lontano, nell’evoluzione dell’uomo e nelle modifiche accorse al suo ambiente fisico, sociale ed in particolar modo nel reperimento del cibo, ormai vario, abbondante, sempre disponibile, ma ciò non vuol dire di qualità.

La genesi dell’infiammazione cronica di basso grado sta proprio qui: è la difficolta di adattamento dei nostri sistemi di controllo a quello che è il diverso stile di vita dell’uomo “moderno”. I fattori pro-infiammatori sono quindi prevalentemente alimentari, ma più in generale, conseguono anche ad uno scorretto stile di vita.

Tenere sotto controllo questo stato infiammatorio silente, è la strategia più utile per invecchiare con successo.

Bibliografia

• Michaela Doll. “Infiammazioni. I killer nascosti”. Macro Edizioni. Ed.2009.
• Jacqueline Lagacè. “L’alimentazione anti dolore”. Pickwick Ed.2005.
• Franco Berrino. “il cibo dell’uomo. La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze”. FrancoAngeli editore. 2015.
• Umberto Veronesi e Mario Pappagallo. “I segreti della lunga vita”.Giunti Editore. Ed. 2015.
• Valter Longo. La Dieta della Longevità. Vallardi editore. Ed. 2016.
• Roberto Gava. L’alimentazione che può prevenire e curare le nostre malattie. Salusinforma Ed. 2015
• Stefano Momentè. Ciò che non sai sul cibo e che potrebbe salvarti la vita. Edizioni il punto di incontro. Ed. 2015.
• Hervè Grosgogeat. Il metodo acido-base. Macro Edizioni. Ed. 2010.
• Prosperi Pierfrancesco. “Curcuma e Zenzero” Edizioni L’airone. 2015.
• Nicole Boudreau. La terapia del Digiuno. Macro Edizioni. 2014.

Riviste

• Inflammaging and Cancer: a challenge for the Mediterranean Diet. Rita Ostan et all. 04/2015
• Chronic Inflammation (Inflammaging) and Its Potential Contribution to Age-Associated Diseases. Claudio Franceschi et all.03/2014
• Micronutrient-gene interactions related to inflammatory/immune response and antioxydant activity in ageing ad inflammation. A systematic review. E. Mocchegiani et all. 01/2014.
• Inflamm-aging: An Evolutionary Perspective on Immunosenescence. C. Franceschi et all. 06/2000.
• The role of low grade inflammation and metabolic flexibility in aging and nutritional modulation thereof: a systems biology approach. D. Calcada et all. 01/2014.
• Curcumin in Cell Death Processes: A Challenge for CAM of Age-Related Pathologies. S. Salvioli et all. 04/2007