Istituto Rudy Lanza - Catalogo bibliografico delle tesi

L’utilizzo dei funghi in Oriente affonda le sue radici nella millenaria Medicina Tradizionale ed è considerato, ancora oggi, un importantissimo elemento di base per la cura della salute e la ricerca della longevità.

Negli anni compresi tra il 1960 e il 1970 la scienza ha dovuto prendere atto del loro valore, scoprendo che i funghi, erano e sono, il segreto di alcune tra le popolazioni più longeve del pianeta.

Il rapporto che i nostri antenati avevano con il cibo era molto diverso dal nostro. Essi consideravano il cibo sacro e credevano che le piante, oltre che gli animali, fossero doni del divino, dotati di spirito, che veniva condiviso mangiandoli. Il cibo raccolto rappresenta il legame con la terra e la sua energia vitale.

Questi doni della natura, talvolta anche prelibatezze culinarie, hanno viste riconosciute le loro proprietà anche da recenti studi scientifici. Non solo presentano un eccezionale valore nutritivo, legato alla presenza di amminoacidi essenziali, vitamine e minerali nel substrato di crescita, ma hanno molti benefici effetti sulla salute del nostro organismo: rinforzano il sistema immunitario, regolano la glicemia e il colesterolo, inibiscono lo sviluppo dei tumori e sono di supporto nei disturbi cardiocircolatori e neurologici.

Bibliografia:

• Georges M. Halpern - I FUNGHI CHE GUARISCONO - EDIZIONI IL PUNTO D’INCONTRO
• Ivo Bianchi (2013) - Il Fungo dell’Immortalità - MOS MAIORUM EDIZIONI
• Ivo Bianchi e Valentina Bianchi (2013) - GUARIRE con i 12 Funghi medicinali Proprietà scientificamente provate dei 12 funghi medicinali più importanti -Edizioni MOS MAIORUM
• Ivo Bianchi (2008) - MICOTERAPIA - NUOVA IPSA EDITORE
• Scienza e Natura - Quaderni di Divulgazione Scientifica e Culturale:
  1. Febbraio 2015- Micoterapia integrazione salutare con i funghi medicinal
  2. Volume 6 n..1/2 Funghi Medicinali: Coprinus,Shiitake,Polyporus, Auricularia, Reishi, Pleorotus,Grifola Frondosa,Coriolus , ABM, Agaricus
  3. Volume 5 n. 12 Funghi Medicinali: Cordyceps, Hericium, Poria Edizioni MOS MAIORUM
• Stefania Cazzavillan (2011) - FUNGHI MEDICINALI, dalla tradizione alla scienza - NUOVA IPSA EDITORE
• Stefania Cazzavillan (2019) -Menopausa - la via naturale - EDIZIONI MACRO
• Valentina Bianchi (2009) - I FUNGHI MEDICINALI - per vivere a lungo e in perfetta salute- EDIZIONE L’Età Dell’Acquario

Sitografia:

• Anticaries effect of a component from shiitake (an edible mushroom)
• Attività biologiche e potenziali benefici per la salute dei polisaccaridi di Poria cocos e dei loro derivati - PubMed (nih.gov)
• Benefici delle formule a base di erbe contenenti Poria cocos (Fuling) per il diabete mellito di tipo 2: una revisione sistematica e una metanalisi | PLOS UNO
• Chemical composition and antioxidant activity of dried powder formulations of Agaricus blazei and Lentinus edodes.
• Efficacy of Oral Administration of Lentinula eododes Mycelia Extract for Breast Cancer Patients Undergoing Postoperative Hormone Therapy.
• Grifola frondosa - Polyporus frondousus - Fungo Reale | Mondofunghi.com
• Hericium erinaceus, an amazing medicinal mushroom
• Hericium erinaceus mycelium ameliorate anxiety induced by continuous sleep disturbance in vivo
• Humanitas
• Hypoglycemic effect of extract of Hericium erinaceus
• Imjournal - Immune Modulation From Five Major Mushrooms: Application to Integrative Oncology
• Inhibition of Human Colon Carcinoma Development by Lentinan from Shiitake Mushrooms (Lentinus edodes)
• International Journal of Cancer - Mushroom consumption and incident risk of prostate cancer in Japan: A pooled analysis of the Miyagi Cohort Study and the Ohsaki Cohort Study
• Intestinal anti-inflammatory activity of lentinan (from Shiitake): influence on IL-8 and TNFR1 expression in intestinal epithelial cells.
• Lentinan from shiitake mushroom (Lentinus edodes) suppresses expression of cytochrome P450 1A subfamily in the mouse liver
• Lentinula edodes (Shiitake) mushroom extract protects against hydrogen peroxide induced cytotoxicty in peripheral blood mononuclear cells
• Letinula edodes (Berk.) Pegler (Shiitake) modulates genotoxic and mutagenic effects induced by alkylating agents in vivo.
• Neurological Activity of Lion’s Mane (Hericium erinaceus)
• Poria cocos: proprietà ed effetti collaterali - GreenStyle
• Poria Usi, Benefici e Dosaggio - Drugs.com Herbal Database
• Therapeutic Potential of Hericium erinaceus for Depressive Disorder
• Shiitake (Lentinula edodes (Berkeley) Pegler) extracts as a modulator of micronuclei induced in HEp-2 cell
• Three kinds of antibacterial substances from Lentinus edodes (Berk.) Sing. (Shiitake, an edible mushroom)
• UniPV
• Wikipedia